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食品流通許可證(食品經營許可證)審批
作者:未知 更新時間:2016-7-10 20:31:07 來源:博韻智遠

申請辦理食品流通許可證的所需資料


辦理食品流通許可證的所需資料

 

一、食品流通許可申請書   

二、提供經營場所使用證明

三、提供食品安全專業技術人員、食品安全管理人員身份證明復印件

四、提供與食品經營相適應的經營設備、工具清單

五、提供與食品經營相適應的經營設施空間平面布局圖

六、提供與食品經營相適應的操作流程文件

七、提供食品安全管理制度文本

八、提供經營場所的具體方位圖

九、提供原《衛生許可證》正、副本

十、申請乳制品項目的經營者,除符合一般性食品流通許可申請條件外,應當滿足下列要求:

申請乳制品項目的經營者,除符合一般性食品流通許可申請條件外,還應當滿足下列要求: (一)食品安全管理人員要求。食品安全管理人員具有一定的乳制品食品安全法律法規知識,有能力執行乳制品各項食品安全管理制度。

(二)經營場地要求。銷售、貯存乳制品的地點應當距離開放式廁所(包括倒糞池、化糞池)、污水池、暴露垃圾場(站)等污染物較為集中的有礙食品衛生的場所直線距離10米以外。 

(三)經營設備設施要求。乳制品經營者應當采取措施保證所銷售乳制品的質量。乳制品對貯存、銷售有特別要求的,經營者應當具備符合貯存、銷售要求的設備設施。 

(四)有完善的乳制品安全管理制度。乳制品經營者應當保證乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關乳制品法律法規的相關規定。乳制品經營者建立并執行進貨查驗制度,應當核實銷售乳制品的生產企業、經營單位、檢驗報告、發票等方面的信息,不得購入無法驗證真偽的產品,確保購入產品來源正規、渠道可靠。從事乳制品批發業務的經營者應當建立乳制品銷售臺賬,如實記錄批發的乳制品的品種、規格、數量、流向等內容。進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。嬰幼兒配方乳粉的經營者,還應當保證嚴格按照質檢部門公布的生產企業和產品名錄進貨。 乳制品食品安全管理制度模板 

(五)乳品經營者應當提供銀行開戶名和賬號在內的相關信息。 

(六)申請人知悉乳制品已經列為食品流通許可經營項目核定類別單獨審核以及知悉無證照經營乳制品法律后果的書面聲明。書面聲明模板 

(七)提交工商行政管理部門要求的其他材料。 

 

 

十一、申請現場制售項目的經營者,除符合一般性食品流通許可申請條件外,還應當滿足下列要求:

     說明:現場制售僅限商場、超市、市場內,參照《經營項目食品類別列表》填寫具體制售品種。

(一)制定現場制售食品安全管理制度

    1、經營場所環境衛生(除蟲滅害衛生);2、設施設備衛生;3、食品用具清洗消毒;4、人員衛生等管理制度;5、300平米以上的商場、超市建立食品安全技術人員和管理人員工作制度。

(二)制定現場制售規程,即在食品采購、運輸、貯存、加工制作、銷售過程中,控制食品污染的條件和措施的相關文件(加工操作規程應具體規定標準的加工操作程序、加工操作過程關鍵項目控制標準和設備操作與維護標準,明確各工序、各崗位人員的要求及職責)

    1、食品采購操作規程;2、食品驗收操作規程;3、食品貯存操作規程;4、食品銷售操作規程;5、食品現場加工操作規程(包括對粗加工、切配、烹調、燒烤加工、食品再加熱和工具、容器等各道操作工序的具體規定和詳細的操作方法與要求);

(三)提交從事現場加工作制作的工具清單(按照經營項目分類提交,內容包括:品名、廠牌、數量、尺寸、備注)

(四)提供現場加工制作平面圖(A4紙,一項申請內容一張圖)和必備設施相片

 

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